Jak często wpisujesz w wyszukiwarkę frazę “co na śniadanie/obiad/kolację?” albo “co ugotować dla niejadka?”. Nie dość, że codziennie musisz gotować, to jeszcze znaleźć pomysł co podać. Z każdej strony jesteś bombardowana milionem pomysłów z tysiącem dziwnych produktów. A Ty najbardziej potrzebujesz prostego, szybkiego i taniego pomysłu, którym nie pogardzi dziecko i partner. Zdecyduj się na naleśniki czekoladowe i zadziw najbliższych.
Z pozoru zwykłe czekoladowe naleśniki nabierają wyjątkowego charakteru właśnie dzięki czekoladzie. Świetnie prezentują się z owocowymi dodatkami, w formie tortu lub zawijasków. Przygotowanie ciasta zajmie Ci 3 minuty. Smażenie trochę dłużej, ale czego nie robi się dla najbliższych? Sprawdź przepis już dzisiaj!
Przepis na oryginalne naleśniki czekoladowe
Do przygotowania 12 naleśników potrzebujesz miski, trzepaczki, szklanki, łyżki i patelni.
Składniki:
- szklanka mąki pszennej
- 3 kostki czekolady gorzkiej klasyczne 64% E.Wedel
- 1,5 łyżki cukru
- 1,5 łyżki cukru wanilinowego
- 3 jajka
- 450 ml mleka
- 45 gramów roztopionego masła
Do miski przesiej suche składniki i delikatnie je wymieszaj. Czekoladę roztop w kąpieli wodnej. Następnie dodaj pozostałe płynne elementy i przy pomocy trzepaczki połącz w gładkie, lejące ciasto. Odstaw ciasto na 10 minut odpoczynku.
W tym czasie rozgrzej nieprzywierającą patelnię. Nałóż jedną porcję ciasta i dokładnie rozprowadź ją po patelni. Smaż ok. 2 minuty na każdą stronę naleśnika.
Dodatki
Do czekoladowych naleśników pasuje praktycznie wszystko. Jeśli posiadasz w swoich zbiorach konfiturę różaną, dżem wiśniowy lub malinowy to spróbuj naleśników w takiej wersji.
Możesz je podać również z wcześniej przygotowanym waniliowym serkiem. Do przygotowania domowego przysmaku potrzebujesz:
- biały, półtłusty ser
- jogurt naturalny
- pół łyżeczki cynamonu
- pół łyżeczki cukru wanilinowego lub prawdziwej wanilii
Wrzuć składniki do blendera i energicznie zmiksuj do uzyskania gładkiego serka. Takim przysmakiem posmaruj czekoladowego naleśnika i zawiń.
Dobrym pomysłem jest dodanie świeżych owoców, takich jak maliny, banany, wiśnie lub truskawki. Połącz je z bitą śmietaną a dzieci Cię pokochają.
Sos czekoladowy sekretem Pani Domu
Dopełnieniem czekoladowego smaku naleśników czekoladowych będzie sos, oczywiście czekoladowy. Nie kupuj gotowych sosów w tubce. Samodzielnie stwórz wyśmienity dodatek do dania. Potrzebujesz:
- śmietanki 30%
- tabliczki czekolady (wybierz czekoladę mleczną lub czekoladę gorzką klasyczną 64% E.Wedel)
Do śmietanki dodaj pokruszoną czekoladę. Naczynie możesz umieścić zarówno w mikrofali na kilka minut jak i na kuchence. Postaw czekoladę na palniku i zacznij podgrzewać. Nie dopuść do gotowania. Na koniec wymieszaj, aby składniki dobrze się połączyły. Podawaj wystudzony.
Naleśniki czekoladowe na każdą okazję
Twoje dziecko nie cierpi tradycyjnych tortów? Przygotuj mu wyjątkowy tort naleśnikowy. Usmaż 10 sztuk czekoladowych naleśników. Przekładaj naleśniki dżemem i serkiem waniliowym, a na koniec polej wszystko czekoladowym sosem. Taki tort zdecydowanie zapadnie biesiadnikom w pamięć.